IL CILENTO A PORTATA DEL MONDO


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L'azienda


Italian Food Passion è un’azienda di distribuzione ed esportazione di prodotti agroalimentari Made In Italy di nicchia e di elevata qualità provenienti dal Cilento.
Italian Food Passion è ubicata nel Cilento a Cicerale, in provincia di Salerno, uno dei paesi maggiormente caratteristici dell’area. L’azienda ha a disposizione una vasta gamma di prodotti.
La missione di Italian Food Passion è quella di permettere agli acquirenti di reperire facilmente i prodotti di cui hanno bisogno e di avere un referente unico e sempre disponibile presso cui acquistare che li segua durante tutto il percorso dell’acquisto. L’azienda offre prodotti di qualità e un servizio efficace.

I nostri prodotti

Qualità, efficacia, professionalità senza frontiere.


I nostri prodotti

Italian Food Passion presenta una gamma selezionata di prodotti MADE IN ITALY provenienti dal Cilento. Alcuni di questi prodotti sono ben conosciuti a tutto il mondo, altri sono di nicchia e più particolari.


BISCOTTI TIPICI E DI TRADIZIONE

Biscotti di varie qualità dell’antica tradizione italiana e cilentana. Sono biscotti preparati e confezionati con molta cura. Si fa attenzione alla provenienza e alla qualità di ogni singolo ingrediente.

FICHI BIANCHI SECCHI

Fichi bianchi secchi farciti e ricoperti al cioccolato. Il fico bianco è una varietà pregiata di fico diffusa in tutto il Mezzogiorno. Esso deve la sua denominazione al colore bianco della buccia dei frutti.

CONFETTURE

Gustose e interessanti confetture extra ai fichi bianchi, alle mele annurche, alle cipolle di Montoro, alle pere e noci, ai kiwi, alle prugne.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Abbiamo vari tipi di olio extra vergine di oliva: olio extra vergine di oliva D.O.P Cilento, olio extra vergine di oliva 100% italiano, olio extra vergine di oliva BIO. In particolare, l’Olio Extra Vergine D.O.P. del Cilento è uno dei prodotti di eccellenza dell’olivicoltura nazionale.

PASTA TRADIZIONALE E CASERECCIA, FUSILLI, FOGLIE D'ULIVO, CAVATIELLI, PACCHERI, CANDELE

La pasta proposta è prodotta con semola di grano duro. La pasta secca si realizza esclusivamente con semola di grano duro. La semola di grano duro contiene quel glutine tenace che permette alla pasta di tenere la cottura e di restare al dente. Essa rimane più elastica e sviluppa un buon profumo di grano. Abbiamo pasta prodotta anche con farina alle castagne, carrube, farro, orzo.

CONSERVE DI POMODORO

Passata di pomodoro artigianale, pelati e pomodorini in sugo di pomodoro. Alcuni di questi prodotti sono disponibili anche in qualità BIOLOGICA. Lavorato in modo artigianale, il pomodoro delle nostre conserve viene principalmente coltivato nel Cilento e trasformato da agricoltori e produttori esperti che prestano la massima attenzione nel produrre un alimento altamente qualitativo.

VERDURE SOTTOLIO

Carciofini, melanzane, olive, zucca, cime di rapa sottolio, antipasto. Conservati in olio extra vergine di oliva, le nostre verdure sottolio presentano un’ottima consistenza e sapore. Risultano croccanti e saporite. Le verdure vengono lavorate appena raccolte. Non contengono conservanti. Sono ideali per le tavole raffinate.

LEGUMI E CEREALI

Fagiolo bianco di Controne, fagiolo dall’occhio, orzo mondo, zuppe legumi e cereali, lenticchie, zuppe Slow Food. Legumi e cereali dalle elevate proprietà nutrizionali coltivati e conservati da sapienti contadini.

PATE

Creme di asparagini, di pomodori secchi, di carciofi, di olive nere, di zucca, prodotte esclusivamente con olio extra vergine di oliva.

Il Cilento

Terra di miti e leggende, patria della dieta mediterranea


E’ nella Regione Campania nel Sud Italia che si trova una terra dalle innumerevoli risorse chiamata CILENTO. Il Cilento è la regione fisica della Campania meridionale in provincia di Salerno, compresa tra il Mar Tirreno, il Massiccio dei Monti Alburni e il Vallo di Diano. E’ un promontorio verdeggiante che termina affacciandosi a picco sul mare. Questa terra è caratterizzata da un affascinate contrasto creato dall’incontro dell’impervia montagna rocciosa ricoperta da chiazze di viva vegetazione e il blu mare cilentano. Il territorio cilentano è, inoltre, arricchito dalla presenza del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Il Parco è stato istituito il 6 dicembre del 1991 e comprende quasi tutto il versante meridionale della provincia di Salerno. Nel 1998 il Parco Nazionale del Cilento è stato iscritto alla lista del Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Il Parco si contraddistingue per la sua macchia mediterranea e per i resti e monumenti lasciati dalle varie civiltà che si sono insediate in passato nel territorio: templi greci di Paestum, Certosa di Padula. Il Cilento vanta una ricca cultura culinaria derivata da un’intensa e qualitativa produzione agroalimentare. Il famoso biologo, fisiologo e nutrizionista statunitense Ancel Keys, scopritore della Dieta Mediterranea, si fermò a Pioppi nel Cilento dove vi rimase per anni per studiare lo stile di vita e il modo di nutrirsi delle popolazioni del Mediterraneo. I suoi studi portarono alla scoperta della Dieta Mediterranea, dichiarata dall’UNESCO Patrimonio Immateriale dell’Umanità. I prodotti agroalimentari del Cilento fanno parte della Dieta Mediterranea.





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